Hogyan lehet biztosítani, hogy a kettős koncentrált paradicsompaszta színe, íze és táplálkozási értéke a koncentrációs folyamat során a legnagyobb mértékben megmaradjon?

1.
A Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. kiválasztja a megfelelő érettségi, élénk színű és kiváló minőségű paradicsomot. Ezek a paradicsom szigorú mezőgazdasági szabványokat követ az ültetési folyamat során annak biztosítása érdekében, hogy ne legyenek peszticidmaradékok és káros anyagok, biztosítva ezáltal a nyersanyagok tisztaságát és táplálkozási értékét.
A nyers paradicsom dupla koncentrált paradicsompaszta alaposan mossák, hogy eltávolítsák a homok, a szennyeződés és a mikroorganizmusokat a felületen. A gyümölcsszárakat, valamint a zöld és rothadt alkatrészeket eltávolítják, hogy biztosítsák a koncentrációs folyamatba belépő paradicsom magas színvonalát.
2. Koncentráció -optimalizálás
A Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. két aprólékos koncentrációs eljárást alkalmaz, hogy a paradicsompasztát hatékonyan koncentrálja fejlett koncentrációs berendezésekkel. Az első koncentráció eltávolítja a víz nagy részét, és a második koncentráció tovább koncentrálódik a szükséges koncentrációhoz, hogy biztosítsa a paradicsompaszta gazdag ízét.
A koncentrációs folyamat során a vállalat szigorúan szabályozza a fűtési hőmérsékletet és a koncentráció idejét, hogy elkerülje a tápanyagok, például a likopin magas hőmérséklet és a hosszú távú fűtés miatti pusztulását. A pontos hőmérséklet és az időszabályozás révén a paradicsompaszta színe, íze és táplálkozási értéke a legnagyobb mértékben megmarad.
A koncentrációs folyamat során a vállalat keverőberendezéssel használja a paradicsompürét egyenletes keverésére, hogy megakadályozza a helyi túlmelegedést és égést. A koncentráció befejezése után a paradicsomszósz finom és sima lesz a homogenizáció révén, ami javítja az ízét és a stabilitást.
3. A későbbi feldolgozás és csomagolás
A piaci kereslet és a fogyasztói íz preferenciái szerint a Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. megfelelő fűszereket (például sót, ecetet stb.) Hozzáad a koncentrált paradicsomszószhoz, hogy javítsa az ízét és az ízét. A magas hőmérsékletű azonnali sterilizációs technológiát használják a paradicsomszószban lévő mikroorganizmusok elpusztítására és az eltarthatóság meghosszabbítására, miközben a paradicsomszósz táplálkozási tartalmát és színét változatlanul tartják.
A paradicsommártást steril környezetben töltik meg és lezárják annak biztosítása érdekében, hogy a termék ne szennyezett legyen a tárolás és a szállítás során. A fejlett csomagolóanyagokat és a tömítő technológiákat a paradicsomszósz frissességének és ízének fenntartására használják.
4. Minőség -ellenőrzés és tesztelés
A nyers paradicsom minden egyes tételén szigorú minőségi ellenőrzést végeznek, ideértve a mutatókat, például a megjelenést, az érettséget és a táplálkozási tartalmat. Győződjön meg arról, hogy a nyersanyagok megfelelnek a termelési követelményeknek, és alapozzák meg a kiváló minőségű paradicsomszósz előállításának alapját.
Állítson be több megfigyelési pontot a koncentrációs folyamat során a kulcs paraméterek, például a hőmérséklet, a nyomás és a koncentráció valós időben történő megfigyelésére. Győződjön meg arról, hogy a termelési folyamat stabil és ellenőrizhető, és fedezze fel és oldja meg a problémákat időben.
A kész paradicsomszósz minden tételét szigorúan tesztelik a minőség szempontjából, beleértve a színt, az ízt, a táplálkozási értéket, a mikrobiológiai mutatókat stb.